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Auteur Bryan Le
Bryan Le
Bryan Le est actuellement boursier de recherche en sciences et médecine et étudiant en doctorat au département des sciences alimentaires de l'université du Wisconsin-Madison. Il étudie les effets bénéfiques et le mécanisme d'action des composés aromatiques présents dans l'oignon et l'ail. Il a écrit et édité des articles pour le blog primé Science Meets Food, sponsorisé par l'Institute of Food Technologists Student Association, et se passionne pour la communication de la science au public. Bryan est titulaire d'un M.A. et d'un B.Sc. en chimie de l'Université de Californie, Irvine. Vous pouvez le contacter à l'adresse bryanquocle(at)gmail(dot)com et en savoir plus sur son travail à l'adresse bryanquocle.journoportfolio.com.
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