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Hire Dr. Sofia B.

Argentina

Scientific Writer | Food Science & Technology Expert | Specialist in Agri-Food By-product Valorization & Quality Systems

Profile Summary

Soy Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con una sólida trayectoria en investigación aplicada y control de calidad en matrices agroalimentarias. Mi experiencia se centra en la intersección de la ciencia de laboratorio y la redacción técnica, habiendo desarrollado metodologías analíticas y redactado informes científicos complejos para el sector académico y productivo. Cuento con una formación avanzada en: - Redacción Científica: Elaboración de manuscritos para revistas de alto impacto, informes técnicos y protocolos de laboratorio. - Calidad e Inocuidad: Amplio manejo de normativas BPM, BPL, HACCP, POES y Normas ISO. - Investigación y Desarrollo (I+D): Especialista en el análisis físico-químico, microbiológico y de compuestos bioactivos en matrices vegetales y subproductos agroindustriales.

Subject Matter Expertise

• ☆ Microbiology
• ☆ Food Engineering
• ☆ Food Microbiology
• ☆ Food Preservation
• ☆ Excel
• ☆ R
• ☆ Technical & Scientific Writing
• ☆ Experimental Protocols
• ☆ White Papers
• ☆ Copywriting
• ☆ Product Descriptions
• ☆ Sustainable Development

Services

• Writing
• Research
• Product Development

Writing Technical Writing, Audio Transcription, Translation

Research Scientific and Technical Research, Secondary Data Collection

Product Development Formulation, Recipe Development, Deformulation, Stability/Shelf Life Testing, Product Evaluation, Manufacturing, Quality Assurance & Control (QA/QC), Product Compliance

Work Experience

Becaria Doctoral

CONICET-MAR DEL PLATA

April 2023 - Present

Becaria Doctoral

CONICET

April 2023 - March 2026

Docente adscripta

Universidad Nacional de Mar del Plata

March 2019 - October 2025

Beca Estudiante Avanzado

Universidad Nacional de Mar del Plata

March 2022 - March 2023

Control de calidad- Práctica en empresa

Apolo Fish

January 2021 - June 2021

Education

Doctorado en Ciencias Agrarias

Universidad Nacional de Mar del Plata - Argentina

April 2023 - March 2026

Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Universidad Nacional de Mar del Plata - Argentina

March 2015 - December 2022

Certifications

• Certification details not provided.