Bryan Quoc Le: Publicación de un libro, 150 preguntas sobre la ciencia de los alimentos contestadas

0

Bryan Quoc Le, científico alimentario independiente en Kolabtree, habla de su reciente publicación de un libro y de sus proyectos de consultoría. 

El año pasado, durante la pandemia, tuve la oportunidad de escribir y publicar mi primer libro sobre el tema de la ciencia de los alimentos, 150 preguntas sobre la ciencia de los alimentos contestadas. Un representante de Callisto Media, una empresa emergente del sector editorial, se puso en contacto conmigo para ver si estaba interesado en escribir un libro sobre ciencia alimentaria. Por aquel entonces, yo era la vicepresidenta de medios digitales y sociales de la Asociación de Estudiantes del Instituto de Tecnólogos de los Alimentos, donde dirigía un equipo de escritores y editores para producir artículos para su premiado blog, La ciencia se une a los alimentos. Creo que buscaban una voz emergente en la comunidad científica de los alimentos más jóvenes para elaborar este nuevo libro. Dado que uno de mis objetivos de toda la vida ha sido escribir un libro, acepté su oferta.

Callisto Media me dio la oportunidad de recopilar mis ideas sobre la ciencia que hay detrás de los alimentos y de responder a las preguntas más habituales de la gente en la cocina. Pude hacerlo al mismo tiempo que escribía y defendía mi tesis doctoral, y toda la experiencia ha sido una oportunidad increíble para mostrar mis habilidades de escritura como científico de los alimentos. He utilizado con éxito mi libro como plataforma para ponerme en contacto con empresas de tecnología alimentaria y biotecnología espacios como señal de mi talento único para componer contenidos científicos fáciles de entender a partir de artículos técnicos, documentos e investigaciones.

Como resultado, he podido convertir mi práctica de consultoría remota en un ingreso a tiempo completo y trabajar con algunas empresas y organizaciones increíbles, incluyendo Plant Perks, TurtleTreeCannabis analíticoRedes tecnológicasNanalyzeSelayia Investment y ZoomEssence, con las que he conectado a través de Kolabtree. También he tenido la oportunidad de contribuir con citas de expertos y entrevistas para publicaciones como SalónMarketScaleInversa¡Come esto, no aquello!Vida y TomilloAllrecipes. La publicación de mi libro me ha ayudado a establecerme rápidamente como experto en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos para crear un próspero negocio de consultoría como medio de vida durante la COVID-19.

Consúltame en Kolabtree ¡para su próximo proyecto alimentario! 


Kolabtree ayuda a las empresas de todo el mundo a contratar expertos bajo demanda. Nuestros freelancers han ayudado a las empresas a publicar artículos de investigación, desarrollar productos, analizar datos y mucho más. Sólo se necesita un minuto para decirnos lo que necesita hacer y obtener presupuestos de expertos de forma gratuita.


Comparte.

Sobre el autor

Bryan Le es un científico de los alimentos, narrador y consultor de la industria alimentaria. Actualmente es mentor de Adapted Co, una comunidad de startups basadas en plantas, y asesor experto en el Comité de Alimentos Funcionales de Zippy Pantry, una cooperativa online de alimentos funcionales. También es moderador del foro subreddit en Reddit, r/foodscience. Le apasiona conectar a los clientes y al público con conocimientos de alta calidad sobre tecnología alimentaria.

Dejar una respuesta

Expertos autónomos de confianza, listos para ayudarle con su proyecto


La mayor plataforma mundial de científicos autónomos  

No gracias, no estoy buscando contratar en este momento