Mais fresco sob pressão: Uma rápida visão geral do processamento sob alta pressão
A indústria alimentícia está inovando em velocidade máxima para atender às mudanças na demanda e nos gostos...
Spurti Ravi é Cientista de Alimentos com B.E. em Biotecnologia da Índia e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Rutgers, NJ, EUA. Ela tem 7 anos de experiência na conceituação, desenvolvimento e comercialização de produtos alimentícios e bebidas naturais. Ela trabalhou anteriormente na Divisão C-Fresh da Campbell Soup Company, Camden, NJ em categorias que vão desde sopas, molhos a molhos e conceitos inovadores que ela não pode nos falar. Atualmente, Spurti dirige sua própria empresa de consultoria em P&D - Ssprout, com sede em Bangalore, Índia, com projetos que vão desde aplicações não lácteas, alimentos limpos para animais de estimação até bebidas de última geração que incorporam Ayurveda. Você pode entrar em contato com ela via LinkedIn ou diretamente em spurti@ssprout.in para obter mais informações.
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