Más de 20 incubadoras de alimentos y programas de innovación para poner en marcha su idea

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Crear una nueva empresa de alimentación no es fácil. Algunos de los principales retos a la hora de poner en marcha un nuevo negocio son el capital y los recursos. Las incubadoras de alimentos y los programas que se indican a continuación pueden ofrecer a los empresarios en ciernes un acceso vital a espacios de trabajo, redes, financiación, formación y tutoría de expertos, especialmente para empresas relacionadas con la alimentación. También pueden ayudar a poner los nuevos productos innovadores al frente de la inversión potencial de los capitalistas de riesgo y los inversores. Compruébelo usted mismo

Startupbootcamp FoodTech

En sus palabras:

"Startupbootcamp FoodTech capacita a los innovadores de la alimentación para que se conviertan en los futuros líderes de la industria agrícola y alimentaria. Buscamos empresas tecnológicas de alto crecimiento operando en todos los segmentos de la cadena alimentaria, desde la agricultura hasta los restaurantes y el comercio minorista, desde los sustitutos de los alimentos hasta los drones y los robots".

Página web: https://www.startupbootcamp.org/accelerator/foodtech/
Financiación:

  • 15.000 euros en efectivo

Programa acelerador de Food-X

En sus palabras:
"Food-X es el acelerador de innovación alimentaria #1 del mundo. Ayudamos a los emprendedores del sector alimentario a llevar sus productos y servicios al mercado a gran velocidad. Food-X se asocia con empresas en fase inicial de toda la cadena de suministro de alimentos, desde la agricultura hasta los bienes de consumo envasados, y ayuda a estas empresas a crecer rápidamente a través de [capital inicial, tutoría, red, plan de estudios, espacio de coworking y una red de antiguos alumnos]"

Página web: https://food-x.com/
Financiación:

  • $50.000 en efectivo a cambio de 7-10% de capital

Incubadora Chobani

En sus palabras:
"La Incubadora Chobani es un programa para empresas que asumen sistemas alimentarios rotos para llevar una mejor alimentación a más personas. Además de la inversión, damos a las empresas de alimentos y bebidas en crecimiento acceso a nuestra red y experiencia para que puedan ampliar sus operaciones y lograr un crecimiento significativo."

Página web: https://chobaniincubator.com/

Financiación:

  • $25.000 subvención de capital cero

IFTSIGUIENTE Reto de la disrupción alimentaria

En sus propias palabras:
"El IFTSIGUIENTE El concurso Food Disruption Challenge está diseñado para ayudar a las empresas emergentes y preparadas para la inversión relacionadas con la ciencia de los alimentos y la tecnología a ganar visibilidad y hacer conexiones estratégicas para ayudar a avanzar en la ciencia de los alimentos y su impacto positivo en la sostenibilidad de nuestro suministro mundial de alimentos."

Página web: http://www.ift.org/iftnext/food-disruption-challenge.aspx
Financiación:

  • $25.000 en metálico (Premio al futuro disruptor alimentario del año)
  • $5.000 de premio en metálico (Future Food Disruptor People's Choice Award) 

El reto de la innovación alimentaria

En sus palabras:
"El Reto de Innovación Alimentaria da la bienvenida a los empresarios que aspiran a construir y vender su idea de negocio alimentario en un canal de productos envasados al por menor. El reto busca productos innovadores en las categorías de productos horneados, barras tipo snack o condimentos (es decir, mermelada rellena caliente, aderezos, salsas y adobos."

Página web: http://www.foodinnovationchallenge.com/
Financiación:

  • $50.000 de financiación inicial, $67.000 en servicios (1st Premio de la plaza)
  • $22,500 en servicios (2nd Premio de la plaza)
  • $13.200 en servicios (3rd Premio de la plaza)

Acelerador del Programa Mundial de Alimentos

En sus palabras:
"Lanzado en 2016, el Acelerador de Innovación del PMA identifica, apoya y escala soluciones de alto potencial para el hambre en todo el mundo. El Acelerador de la Innovación tiene su sede en Múnich (Alemania)".

Página web: http://innovation.wfp.org/
Financiación:

  • $100.000 de financiación inicial

Premio Rabobank-MIT a la innovación en el sector de la alimentación y la agroindustria

En sus palabras:
"El premio Rabobank-MIT a la innovación en el sector de la alimentación y la agroindustria, patrocinado por Rabobanky con el apoyo de MIT J-WAFS y el Club de Agricultura y Alimentación del MITes un concurso de planes de negocio de primer orden para estudiantes universitarios y de postgrado. Este premio se distingue de otros concursos por su enfoque específico en la alimentación y la agroindustria y por el acceso que proporcionará a los participantes seleccionados a la comunidad empresarial en general."

Página web: http://food-ag.squarespace.com/innovation-prize/
Financiación:

  • $15,000 (1st Lugar)
  • $10,000 (2nd Lugar)

Lanzamiento de alimentos

En sus palabras:
"LAUNCH Food es un programa global de innovación abierta para innovadores, emprendedores o intraemprendedores con grandes ideas para mejorar los resultados de salud permitiendo a las personas elegir alimentos saludables."

Página web: https://www.launch.org/food/foodchallenge/
Financiación: N/A 

Concurso Ectrophelia Europa

En sus palabras:
"ECOTROPHELIA tiene la ambición de promover el espíritu empresarial y la competitividad dentro de la industria alimentaria europea mediante la puesta en marcha de una red de formación de excelencia en innovación alimentaria y la organización de concursos nacionales y europeos de innovación alimentaria "The Student Awards of Food Innovation", un verdadero revulsivo para la industria alimentaria.

ECOTROPHELIA logra el objetivo de reunir a estudiantes, profesores, investigadores y profesionales del sector alimentario en una red para pensar en los productos alimentarios ecoinnovadores del mañana.

ECOTROPHELIA Europe constituye un laboratorio de innovación a escala real para universidades y estudiantes y un modelo pedagógico reconocido por la Comisión Europea. El concurso ofrece un terreno para los intercambios fructíferos entre los sectores de la educación y la investigación y el mundo empresarial. Para los profesionales de las industrias alimentarias, ECOTROPHELIA es una gran reserva de talento, competencias e innovación".

Página web: https://eu.ecotrophelia.org/
Financiación: N/A

Premio del Desafío Food+City

En sus palabras:
"El Premio Food+City Challenge es una competición internacional entre startups empresariales que fomenta la innovación en el sistema alimentario urbano. En 2018 el Premio formará parte de la SXSW programación por primera vez. Los finalistas compiten por premios en metálico y un increíble paquete de productos y servicios para empresas emergentes. Animamos a los innovadores, de todo el mundo, a crear empresas y descubrir tecnologías que mejoren la forma de alimentar a las ciudades de todo el mundo. Los finalistas trabajan con sus mentores durante 12 semanas para preparar las presentaciones del Día del Escaparate".

Página web: https://foodandcity.org/prize/
Financiación:

  • $30.000 en fondos iniciales y servicios (Premio de Oro)
  • $10.000 en fondos iniciales y servicios (Premio de Plata)
  • $5.000 en fondos iniciales (Premio de Bronce)
  • $5.000 en fondos iniciales (Premio del Público)

     

Concurso USDA NIFA I-FAST

En sus palabras:
"El objetivo es identificar oportunidades de productos valiosos que puedan surgir de la investigación académica apoyada por la NIFA. Los equipos seleccionados del proyecto I-FAST del USDA NIFA tendrán la oportunidad de participar simultáneamente en los programas educativos con los adjudicatarios de I-Corps de la NSF. Durante un periodo de seis meses, los equipos apoyados por el USDA NIFA en el programa I-FAST aprenderán lo que se necesita para lograr un impacto económico con su innovación particular. El objetivo final del concurso I-FAST es facilitar la transferencia de tecnología de innovaciones que puedan tener un impacto en el mercado y en la economía global".

Página web: https://nifa.usda.gov/program/innovations-food-and-agricultural-science-and-technology-i-fast-prize-competition
Financiación:

  • $50.000 de premio por equipo (ocho equipos) 

Concurso de tecnologías emergentes

En sus palabras:
"Nuestro concurso de tecnologías emergentes pretende acelerar la comercialización de tecnologías innovadoras en los siguientes ámbitos:

  • Salud
  • Energía y medio ambiente
  • Comida y bebida
  • Materiales y tecnologías de apoyo

El concurso es gratuito y está abierto a pequeñas empresas y universidades, que pueden presentar su solicitud a través de nuestro formulario de inscripción en línea. Son bienvenidas las ideas, en cualquier fase de desarrollo, de todo el Reino Unido y Europa.

Los participantes preseleccionados serán invitados a presentar sus ideas a un panel de jueces expertos en la final del concurso, que tendrá lugar en Chemistry Means Business 2018 el 15 de octubre en Londres. Se trata de un evento de alto nivel que reúne a empresas de nueva creación, pequeñas y medianas empresas, organizaciones multinacionales y empresarios académicos de toda la comunidad de usuarios de la química."

Página web: http://www.rsc.org/competitions/emerging-technologies/
Financiación:

  • 10.000 libras en metálico (ocho premios)

Reto de Pensar en la Comida

En sus palabras:
"La Fundación Thought For Food (TFF) es la principal plataforma mundial para la innovación y la colaboración de nueva generación con el fin de responder a uno de los mayores retos de nuestro futuro: ¿Cómo podemos alimentar a más de 9.000 millones de personas en 2050? Reunimos a un grupo único de pensadores y hacedores audaces y poco convencionales de todas las disciplinas y todas las partes del mundo para transformar la alimentación y la agricultura."

Página web: https://www.tffchallenge.com/
Financiación:

  • $25.000 de premio en metálico 

Premio Lemelson-MIT para estudiantes

En sus palabras:
"El Premio Lemelson-MIT para estudiantes honra a los inventores universitarios prometedores de todo el país. El premio para estudiantes está abierto a equipos de estudiantes universitarios y a estudiantes de posgrado individuales que tengan inventos en categorías que representen sectores significativos de la economía; atención sanitaria, transporte, alimentación y agricultura o dispositivos de consumo."

Página web: https://lemelson.mit.edu/studentprize
Financiación:

  • Premio $15.000 (cinco categorías)

Laboratorio de ideas de Electrolux

En sus palabras:
"Electrolux presenta hoy Ideas Lab - el nuevo concurso global de ideas, que inspira el pensamiento creativo para los hogares de hoy y del futuro. El concurso está dirigido a los consumidores y está abierto a todos los mayores de 18 años.

Electrolux hará un llamamiento a las ideas creativas que inspiren a personas de todo el mundo a disfrutar de una cocina casera más sabrosa, saludable y sostenible en el futuro. Se puede presentar cualquier idea: aplicaciones para teléfonos inteligentes, programas para compartir alimentos, herramientas de cocina, hacks o ideas de negocio completas. Solo la imaginación de los concursantes pondrá el límite".

Página web: http://www.electroluxgroup.com/en/electrolux-ideas-lab-inspiring-the-future-of-the-home-22557/
Financiación:

  • 10.000 euros de premio en metálico

¡FoodBytes!

En sus palabras:
"FoodBytes by Rabobank es un evento de próxima generación que reúne a empresas emergentes, inversores y líderes de la industria que son pioneros en el futuro de la alimentación y la agricultura. La plataforma proporciona un refugio seguro para que los emprendedores reciban la tutoría, las conexiones y el capital que necesitan para hacer crecer sus negocios."

Página web: http://www.foodbytesworld.com/
Financiación: N/A 

Premios Good Food

En sus palabras:
"Los Good Food Awards celebran el tipo de comida que todos queremos comer: sabrosa, auténtica y producida de forma responsable. Concedemos premios a destacados productores de alimentos estadounidenses y a los agricultores que les proporcionan sus ingredientes. Organizamos una ceremonia anual de entrega de premios y un mercado en San Francisco para honrar a los galardonados con los Good Food Awards que impulsan sus industrias hacia la artesanía y la sostenibilidad, al tiempo que mejoran nuestro paisaje agrícola y construyen comunidades fuertes."

Página web: http://www.goodfoodawards.org/
Financiación: N/A

Premios de la Asociación de Alimentos Especiales sofi™

En sus palabras:
"Durante más de 45 años, los premios sofi han desempeñado un papel fundamental a la hora de honrar y promover la excelencia y la creatividad culinaria en todo el mundo. "sofi" significa "specialty outstanding food innovation" y los premios representan lo mejor de lo mejor en la industria de la alimentación especializada. Este año, la Asociación de Alimentos Especiales reconocerá a 154 ganadores en 39 categorías con los Premios sofi 2018".

Página web: https://www.specialtyfood.com/awards/sofi/
Financiación: N/A 

BCFN ¡Sí! Concurso de subvenciones para la investigación de Soluciones para la Tierra Joven

En sus palabras:
"Desde la primera edición, BCFN YES! ha encarnado la identidad y la ambición de la Fundación BCFN. De hecho, reúne a jóvenes de todo el mundo, con diferentes enfoques disciplinarios, y les invita a idear proyectos prácticos para crear un mejor equilibrio entre la sostenibilidad alimentaria y la medioambiental.

El objetivo del concurso es encontrar soluciones a las paradojas alimentarias, a través de ideas innovadoras, prácticas y multidisciplinares."

Página web: https://www.barillacfn.com/en/bcfnyes2018/
Financiación:

  • Beca de investigación de 20.000 euros para una investigación de un año

Muestra de la Cumbre de la Pequeña Cocina de Europa

En sus palabras:
"Cada año, en la Cumbre de la Cocina Inteligente, nos gusta mostrar las nuevas ideas, los productos y las empresas más innovadoras que reinventan los alimentos, la cocina y la cocina. Y ahora, estamos encantados de traer nuestro Startup Showcase a Europa.

Cualquiera que tenga un producto en funcionamiento, ya sea una demostración en fase avanzada o que ya se esté enviando, puede presentar su candidatura de forma gratuita. Los elegidos para mostrar su producto en el Smart Kitchen Summit Startup Showcase recibirán una entrada gratuita a nuestro evento y una mesa para mostrar su producto en SKS Europe".

Página web: https://www.smartkitchensummit.eu/startup/
Financiación: N/A 

Feria del Emprendimiento y del Inversor con Fondos Alimentarios

En sus palabras:
"Empresarios e inversores del sector alimentario se reúnen en una jornada de talleres educativos y presentaciones de inversión en directo para catalizar el flujo de financiación de las empresas alimentarias.

En él se presenta el Laboratorio de Emprendedores, con talleres prácticos facilitados por profesionales experimentados, seguido de la Feria Anual de Inversores Alimentarios del Área de la Bahía, un foro para que los inversores se reúnan con empresarios alimentarios seleccionados y vean oportunidades de inversión preseleccionadas. Las inversiones anteriores han oscilado entre $25K y $10M".

Página web: http://foodfunded.us/
Financiación: N/A

Desafío para el emprendimiento rural del Farm Bureau

En sus palabras:
"El Farm Bureau Rural Entrepreneurship Challenge es la primera competición empresarial nacional centrada exclusivamente en los empresarios rurales con negocios alimentarios y agrícolas. Los emprendedores rurales compiten por $145.000 en fondos de inicio".

Página web: http://www.strongruralamerica.com/challenge/
Financiación:

  • $25.000 de premio mayor
  • $15.000 finalistas (cuatro equipos)
  • $10.000 al mejor de la serie (seis equipos)

Concurso Fish 2.0

En sus palabras:
"Fish 2.0 pone en contacto a las empresas de productos del mar y a los inversores para hacer crecer el sector de los productos del mar sostenibles. Trabajando a través de nuestra exclusiva red mundial, plataforma de concursos y eventos, los participantes de Fish 2.0 colaboran para impulsar la innovación, el crecimiento empresarial y el impacto positivo."

Página web: https://www.fish20.org/
Financiación: N/A

Desafío de la agricultura del futuro

En sus palabras:
"Hay una revolución agrícola en marcha. Y nuestra pasión es ir más allá hasta que las innovaciones alimentarias, agrotécnicas y agrícolas innovadoras y financiables se hayan extendido por todo el mundo, desde la granja hasta la mesa y más allá. El Future Agro Challenge es la principal competición mundial, que reúne a lo mejor de lo mejor para hacerlo realidad.

Mientras muchos países y regiones se enfrentan a desafíos globales en materia de seguridad alimentaria, seguridad de los alimentos, desperdicio de alimentos y dietas saludables y sostenibles, a menudo se pasan por alto las soluciones locales y regionales que se encuentran justo en nuestros patios. Hay demasiadas voces que no se escuchan. ¿Ya estás integrado en una red e infraestructura local? Nuestra amplia red está aquí para mostrar, hacer crecer y ampliar su visión".

Página web: http://facagro.com/compete/
Financiación: N/A


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Sobre el autor

Bryan Le es actualmente becario de investigación de posgrado en ciencia y medicina y estudiante de doctorado en el Departamento de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Wisconsin-Madison. Está estudiando los efectos beneficiosos y el mecanismo de acción de los compuestos del sabor que se encuentran en la cebolla y el ajo. Ha escrito y editado artículos para el galardonado blog Science Meets Food, patrocinado por la Asociación de Estudiantes del Instituto de Tecnólogos Alimentarios, y le apasiona comunicar la ciencia al público. Bryan tiene un máster y una licenciatura en química por la Universidad de California, Irvine. Ponte en contacto con él en bryanquocle(at)gmail(dot)com, y descubre más sobre su trabajo en bryanquocle.journoportfolio.com

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