Cómo comercializar un producto alimentario

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Una guía rápida sobre cómo comercializar un producto alimentario, especialmente si se trata de una empresa nueva o pequeña.

Las pequeñas empresas alimentarias pueden comercializar sus productos y llevarlos a las estanterías de los supermercados con unos sencillos pasos. La mayoría de estos pasos, como el de cómo hacer un plan de negocio alimentario y el de cómo poner en marcha una pequeña empresa alimentaria , se centran en cómo el empresario individual pone en marcha su propia empresa. El marketing es otro aspecto que influye en el éxito de una empresa; una vez que lanza sus productos a las tiendas, los consumidores pueden ignorarla si no saben que existe.

¿Cómo consiguen las pequeñas empresas alimentarias nuevos clientes?

Dirigirse a los clientes potenciales es clave para las pequeñas empresas alimentarias que quieren ampliar su base de clientes. Las mejores formas de hacerlo son:

Ofreciendo nuevos sabores: Muchas empresas introducen nuevos sabores para que los clientes compren diferentes variedades. Químicos del sabor puede ayudarle a utilizar ingredientes seguros y eficaces para dar un nuevo sabor a su producto. Los consumidores buscan lo "nuevo" en los alimentos, así que si puede descubrir cómo crear algo nuevo dentro de su línea de productos, sus posibilidades de éxito serán mayores.

Crear productos innovadores veganos o sin gluten:  Elaborar un producto sin animales o que facilite a los celíacos el disfrute de sus alimentos favoritos puede llamar la atención de los clientes. Desarrollar un punto de venta único o de gran sabor es la clave de la comercialización de las pequeñas empresas alimentarias. Al crear este punto de venta único, los consumidores recordarán esa marca concreta y querrán volver a comprarla. Tome Oatly por ejemplo, que produce alternativas lácteas a base de avena. Las ventajas de contratar a un consultor o científico de alimentos es que son expertos en el sabor de los alimentos, en cómo se crean y en cómo hacer lo que la gente quiere. Trabajar con un científico alimentario autónomo puede ayudarle a crear un nuevo sabor, textura o aroma para distinguir su producto de la competencia.

Coincidencia de marcas: Una buena estrategia consiste en combinar la forma en que la empresa se presenta con la percepción de sus clientes. Por ejemplo, si hay jóvenes profesionales en un edificio de oficinas en el que se encuentra la empresa de alimentación, apreciarán la comida que sea rápida y práctica pero que tenga buen sabor para poder comer de forma saludable sin tener que pasar horas preparando las comidas. También pueden estar abiertos a probar nuevos productos que no estén disponibles en su tienda de comestibles habitual. Asegúrese de que su tipo específico de comida o bebida se dirige a los consumidores adecuados.

Paso a paso: cómo comercializar un producto alimentario

1. Venderlo El marketing y la publicidad de su producto alimentario pueden realizarse de varias maneras, como anuncios impresos, vallas publicitarias, marketing en la web y medios de comunicación social. También hay empresas que ofrecen asesoramiento sobre cómo comercializar su producto. También se puede contactar con supermercados o distribuidores locales para ver si quieren llevar sus productos.

2. Cumplir los requisitos de etiquetado nutricional y asegurarse de que el envase es limpio, atractivo y comunica claramente cómo utilizar el producto.

3. Trabaje con un consultor de empresas alimentarias o un abogado para garantizar el cumplimiento de las leyes federales. A la hora de comercializar su producto alimentario, hay ciertas cosas que hay que hacer para que se considere legal. Una de ellas es que el nombre del producto no sea engañoso en ningún sentido. Otra cosa es que el envase del alimento debe indicar claramente la cantidad de producto que contiene.

5. Prepare un plan de negocios y proyecciones financieras para su nueva empresa antes de dirigirse a los inversores para obtener dinero

6. Haga un seguimiento de la opinión de los consumidores sobre sus productos alimentarios, ya sea mediante la recopilación de comentarios o críticas o el seguimiento de lo que dicen en las redes sociales.

7. También puede probar un enfoque diferente centrándose en cómo produce su producto en lugar de cómo produce el resultado final. Por ejemplo, ofrezca alimentos sostenibles utilizando materiales ecológicos durante la fabricación o coseche árboles de explotaciones de terceras empresas en lugar de cortarlos usted mismo para deforestarlos.

Cómo comercializar un producto alimentario: Aumente su presencia digital

1. Trabaja con influencers para comercializar tu producto: Una de las formas en que las pequeñas empresas encuentran la manera de comercializar un producto alimentario es trabajando con personas influyentes en las redes sociales. No hay nada como una fuerte recomendación de un experto para tu producto, que te ayude a crear credibilidad y dejar tu huella en el espacio. También puede contratar a escritores de alimentos con experiencia para que comuniquen la diferencia de su producto y cómo puede beneficiar a los clientes potenciales.

2. Producir un vídeo: Los vídeos son más atractivos que los artículos de texto, especialmente para los millennials, a quienes les gusta ver vídeos sobre cómo comercializar un producto alimentario. Por lo tanto, debería pensar en la mejor manera de hacer vídeos útiles sobre cómo comercializar un producto con la ayuda de un experto. Puede producir vídeos sobre cómo hacerlo o destacar las reacciones de la gente cuando prueban su producto por primera vez, con el fin de atraer e inspirar a los espectadores sobre lo bueno que es su producto y cómo mejorará su vida. Los vídeos que se pueden compartir en las redes sociales también funcionan bien, ya que pueden hacerse virales en poco tiempo si se producen correctamente.

3. Tener una página web: Tener un sitio web que proporcione información sobre su producto y lo que lo hace único es una de las mejores maneras de comercializar un producto alimentario. En ella puede poner sus vídeos de instrucciones, fotos y recetas. Además, hay que tener en cuenta cómo hacer comercio electrónico para que la gente pueda comprar fácilmente sus productos en línea.

4. Obtenga cuentas en las redes sociales: Crear cuentas en las redes sociales es otra de las ideas sobre cómo comercializar un producto alimentario para las pequeñas empresas. Puedes crear cuentas de Facebook o Instagram en las que compartas actualizaciones sobre tus vídeos explicativos, recetas y fotos de las reacciones de otras personas. Eso sí, ten cuidado de no pasarte con la autopromoción, ya que a nadie le gustan los fanfarrones.

5. Anuncie: Lo último que puede hacer es anunciarse en sitios web como Facebook o Instagram. Conseguir que personas reales prueben tu producto y proporcionen reseñas te proporciona material que puedes utilizar con confianza en tus anuncios.

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Sobre el autor

Ramya Sriram gestiona los contenidos digitales y las comunicaciones en Kolabtree (kolabtree.com), la mayor plataforma de trabajo autónomo para científicos del mundo. Cuenta con más de una década de experiencia en edición, publicidad y creación de contenidos digitales.

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