La guida definitiva su come assumere uno scienziato alimentare
Vuoi consultare uno scienziato alimentare? Ecco una guida esaustiva su tutto quello che ti serve...
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Edible Food Packaging: Eat Your Food and the Wrapping Too
La scienziata alimentare Souha Guenoun scrive di come il packaging alimentare commestibile stia aprendo la strada...
5 usi di Big Data nell'industria alimentare
L'uso dei Big data sta rivoluzionando il business in molti modi a causa della grande quantità...
[9 startup innovative nel campo delle scienze alimentari che stanno dando forma al futuro
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Otto modi in cui la biotecnologia sta (ancora) plasmando gli alimenti del futuro
Negli ultimi decenni, le biotecnologie hanno portato a scoperte sbalorditive che hanno cambiato la nostra...
10 startup innovative nella scienza dell'alimentazione: Dalle caramelle stampate in 3D ai robot che girano gli hamburger
Cibo per insetti ricco di proteine. Tè ai funghi. Carne senza animali allevata in casa. Succo ricavato da frutti deformi. Il cibo...
Il ruolo degli alimenti trasformati nella sicurezza alimentare globale
Quando ho detto a mio padre negli anni '70 che avrei usato...