La fabrication de Peggs, des œufs végétaliens : Une histoire à succès de Kolabtree

Des œufs végétaliens ? ! Grace, diplômée de Stanford et employée d'Uber, lance son entreprise Peggs, avec l'aide d'un scientifique de Kolabtree. 

Grace O'Brien, chef de projet au bureau d'Uber à San Francisco, a récemment déclaré ce qui suit fait des nouvelles pour le lancement de son entreprise Peggsqui fabrique des œufs végétaliens entièrement naturels. Pendant la fermeture du COVID-19 l'année dernière, Grace a découvert qu'elle avait du temps libre après être passée au travail à distance. Bien qu'elle ait eu envie de devenir 100% végétalienne depuis un certain temps, elle était réticente à l'idée d'abandonner les œufs. Les alternatives disponibles sur le marché n'étaient pas facilement accessibles ou n'étaient pas de la meilleure qualité.

Grace decided to take matters into her own hands and try to come up with an alternative formula for vegan eggs. She had the time and liberty to experiment with different ingredients, however she didn’t have the technical expertise or a science alimentaire background. She decided to look for consultants who could help her arrive at the perfect recipe. She posted her project on Kolabtree and received 3 proposals form freelancers worldwide. Of them, Hugo LisboaC'est un chercheur en alimentation et en biomatériaux basé au Brésil qui avait l'expérience la plus pertinente. Une fois l'accord de confidentialité signé, ils ont discuté des détails du projet lors d'un appel téléphonique. Hugo a ensuite envoyé à Grace un rapport détaillé sur les ingrédients et la formule qui permettraient d'obtenir l'œuf végétalien idéal, adapté à la cuisson et aux brouillades.

À propos du projet, Hugo déclare : "La pandémie a permis aux gens de rester chez eux, avec plus de temps pour réaliser leurs rêves et réinventer leur entreprise". Avec pour mission de faire évoluer son entreprise locale, et avec l'aide experte d'Hugo, Grace a lancé un projet de création d'entreprise. Campagne Kickstarter pour Peggs. En lui fournissant ce qui s'est avéré être des conseils inestimables pour qu'elle puisse transformer une idée de produit en réalité, Hugo résume la situation en ces termes : "Alors que les propriétaires d'entreprises sont principalement préoccupés par l'achèvement du produit, les freelances dans le monde universitaire peuvent intervenir et peut-être ajouter un peu d'expertise qui améliore un produit autrement générique".

Les scientifiques de Kolabtree aident les entrepreneurs du monde entier à convertir leurs idées en produits commercialement viables. Vous avez besoin de l'aide de consultants en alimentation pour formuler ou commercialiser votre produit ? Consultez notre scientifiques indépendants spécialisés dans l'alimentationou simplement publier votre projet pour obtenir des offres.

Lire l'article de CNBC sur Peggs ici.