关于如何雇用食品科学家的权威指南

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希望咨询一个 食品科学家?这里有一份详尽的指南,介绍了你在开始招聘之前需要知道的一切。

食品科学仍然是科学和技术的最重要分支之一。食品科学的无数分支共同参与了对我们如何消费食品的直接影响,从研究食品的结构组成到决定如何提高整体的食品质量。 食品安全 和健康方面。最近的发展 纯素食非转基因产品 也改变了该行业的发展方式。 

这里是合格的食品科学家发挥主要作用的地方。凭借他们在食品、生命科学和物理科学方面的广泛知识,他们帮助企业实现优化技术,以实现食品生产、分销和储存。如果你有一个完成的产品,食品科学家还可以帮助你 合规和监管要求 在将你的产品推向市场之前。

食品科学家是做什么的?- 三个P

从收获食物到分发到零售,食品工业是一个巨大的集合体。而且,食品科学家是这一难题中最重要的一块。他们在很大程度上参与了可以被称为 "三P "的工作。 

保全 - 食品科学家们参与了对以下方面的不断深入研究 食品生物学在微观层面上的物理和化学,试图了解食物是如何变质和恶化的,以及围绕食物保存的其他要素概念。然后,他们运用各种科学学科的知识来防止这种情况,并更长久地保存食物。

生产 - 食品科学家积极参与食品生产层面的工作,设计和制定新的食品生产方法,有多种好处,如降低大规模生产的成本。 提高保质期 或者仅仅是创造更高的食物质量。 食谱配方专家 可以帮助创造新的食品或为商业生产重新配制现有产品。香料化学家测试特定香料的化学特性,以确保它们可以安全食用。

处理 - 食品科学家在整个加工供应链中发挥重要作用,应用广泛的科学学科,如 生物技术为了设计出最佳的加工方法,我们需要进行健康分析和分析化学。这包括从修改原材料、提高食品属性,甚至对理想的分配方法有发言权的一切。 食品行业专家 在产品周期的每一个阶段提供建议,包括营养标签和产品说明。 食品安全.

为什么你需要一个 自由职业的食品科学家?

大多数食品科学家受雇于大型组织,或通过公司提供咨询以获得大量费用。然而,初创企业和规模较小的公司也可能需要这些专业人员的专业知识,并挖掘出他们的潜力。 自由职业者网络 的食品科学家可能会帮助他们节省成本,并即时获得这些专家的帮助。

打工经济向新兴的专家经济的过渡,也让许多专家倾向于提供他们的服务。 按需服务.以下是他们提供的一些服务。

企业可以按需获得这些广泛的自由职业者的专业知识,就制定新的食谱进行咨询,并回来找同一个专家进行再论证和处理策略。

雇用一名食品科学家需要多少钱?

根据 BLS (劳工统计局),全职食品科学家的年薪中位数约为$68,830。 咨询公司的整体收费可能更高,获得优秀食品顾问的费用在$5,000到$25,000之间。 

许多小公司或独立创新者无法负担这些费用。这就是自由职业者可以提供帮助的地方。一个高质量的自由职业食品科学家可以收取每小时$100至$300的费用,并且可以根据你的时间表灵活雇用。这可以帮助你削减成本,同时致力于测试你的食品配方想法或新的生产战略。

如何撰写食品科学家的招聘启事

一个理想的工作岗位包含各种因素,从你希望专家从事的精确领域,或在供应链的下一个阶段重新合作的机会。然而,这里有几条标准规则,你可以遵循,以便缩小并确定符合你确切标准的利基食品科学家。

工作范围 - 从简短描述你的想法或你的现有产品开始,你需要测试或创新的内容,以及期待食品科学家的产出。

项目期限 - 接下来,具体说明你设想的项目要持续多长时间。这将使你聘请的专家清楚地知道他/她有多少时间来完成这个项目,并看看他们是否有时间投入到项目中。

预算 - 为你的项目指定一个明确的预算范围。这将帮助你避免多余的建议,并使你能够只收到符合你预算的专家的相关建议。

到你需要雇用的时候 - 提及你需要雇用的准确时间表,将有助于你收到能够与你的时间表相一致的专家的投标。例如,你可能需要直接启动项目,在这种情况下,一个专家给你发来一个星期后启动项目的建议是不相关的。你可以通过说明你打算何时分析你的提案并启动项目来避免这种情况。

所需技能 - 清楚地描述你期望食品科学家所拥有的技能、专业和证书。这也将帮助你缩小你所需要的食品科学家的精确子集,如配方制定、保存咨询、食品加工、添加剂、化学分析等。

一旦你选择了一个符合你需求的专家,你也可以讨论NDA的条件。签署该协议将有助于确保专家在成功完成项目和付款后,制定和开发的任何东西都将属于你。

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不,谢谢,我现在不打算雇用。