Come assumere uno scienziato alimentare freelance può farti risparmiare tempo e denaro

L'industria alimentare si evolve quotidianamente. Le preferenze dei consumatori cambiano rapidamente e l'industria deve continuare a innovare per stare al passo. Questa è l'era dei superfoods, delle barrette di grillo, dei frullati sostitutivi dei pasti e degli alimenti biologici. Le grandi aziende alimentari hanno uno scienziato alimentare interno o un team di esperti che possono fornire supporto mentre portano il prodotto sul mercato. Tuttavia, le piccole e medie imprese spesso non possono permettersi di assumere scienziati a tempo pieno.

If you’re a food entrepreneur, you are likely to have a sound idea for a product and a valid demand for it. But you might might face various challenges getting your product to (and retaining it on!) the grocery shelves, such as:

• Approvvigionamento degli ingredienti dai fornitori giusti
• Trovare produttori affidabili che possano scalare se necessario
• Assicurarsi che la durata di conservazione del prodotto sia stabile
• Riformulare i prodotti per ottimizzare la durata di conservazione
• Etichettare il prodotto secondo gli standard necessari
• Far arrivare il tuo prodotto sul mercato velocemente (particolarmente importante per i prodotti stagionali)

Hiring a full-time food scientist or food technologist can cost anywhere between $48000 – $72000, according to Recruiter. Assumere consulenti a breve termine può aiutarvi a risolvere queste sfide a un budget di vostra scelta. Nell'ultimo anno, una varietà di startup alimentari ha assunto scienziati alimentari freelance su Kolabtree con un budget medio di circa $1500 e con tempi di consegna di Da 1 settimana a 2 mesi. Kolabtree’s food consultants are typically PhD-qualified and some have even had decades of experience in areas in formulation, packaging, labelling, and more. Through Kolabtree:

• Il fondatore di un'azienda di gelati ad Atlanta ha trovato uno scienziato che ha aiutato a ottimizzare la sua consistenza
• Uno chef californiano ha assunto uno scienziato per farsi aiutare a portare il suo prodotto di caramelle sugli scaffali
• Il proprietario di un'azienda alimentare di New York ha assunto un esperto per aiutarlo a formulare una salsa refrigerata
• Un produttore di pasta artigianale del Maine ha consultato un esperto per ottimizzare la durata di conservazione della pasta secca

If you’re looking to save time and money while making your product ready for the shelves, get in touch with a scienziato alimentare freelance on Kolabtree. It’s free to post your project and receive bids from experts. Make the journey of your product from kitchen to market quicker, smoother and hassle-free.