{"id":6948,"date":"2020-02-14T10:06:37","date_gmt":"2020-02-14T10:06:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/?p=6948"},"modified":"2023-04-18T11:38:08","modified_gmt":"2023-04-18T11:38:08","slug":"edible-food-packaging-eat-your-food-and-the-wrapping-too","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/edible-food-packaging-eat-your-food-and-the-wrapping-too\/","title":{"rendered":"Edible Food Packaging: Eat Your Food and the Wrapping Too"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_45_1 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" area-label=\"ez-toc-toggle-icon-1\"><label for=\"item-69f8c2e148b2a\" aria-label=\"Table des mati\u00e8res\"><span style=\"display: flex;align-items: center;width: 35px;height: 30px;justify-content: center;direction:ltr;\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/label><input  type=\"checkbox\" id=\"item-69f8c2e148b2a\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/edible-food-packaging-eat-your-food-and-the-wrapping-too\/#So_What_Is_Edible_Food_Packaging\" title=\"So What Is Edible Food Packaging?\">So What Is Edible Food Packaging?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/edible-food-packaging-eat-your-food-and-the-wrapping-too\/#Types_of_Edible_Packaging\" title=\"Types of Edible Packaging\">Types of Edible Packaging<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/edible-food-packaging-eat-your-food-and-the-wrapping-too\/#The_Technology_of_Edible_Packaging\" title=\"The Technology of Edible Packaging\">The Technology of Edible Packaging<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/edible-food-packaging-eat-your-food-and-the-wrapping-too\/#Challenges\" title=\"D\u00e9fis\u00a0\">D\u00e9fis\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><em><a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/find-an-expert\/subject\/food-science-and-technology?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=EdibleFoodPackaging\">Scientifique de l'alimentation<\/a> Souha Guenoun explique comment les emballages alimentaires comestibles ouvrent la voie \u00e0 un avenir durable. Couverture : Emballage alimentaire comestible par Evoware<\/em><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il est \u00e9tonnant que la conservation des aliments n'ait pas de limite dans le temps. Savoir comment conserver les aliments a \u00e9t\u00e9 essentiel tout au long de notre histoire en tant qu'\u00eatres humains ; cela nous a aid\u00e9s \u00e0 survivre non seulement en prolongeant la dur\u00e9e de conservation de nos aliments, mais aussi en permettant la conservation d'aliments sains.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aujourd'hui, des milliers d'ann\u00e9es plus tard, l'emballage alimentaire est tout aussi essentiel qu'il l'\u00e9tait, si ce n'est plus ; les exigences des consommateurs ont augment\u00e9, ce qui a conduit le march\u00e9 \u00e0 \u00e9largir ses produits. Si l'on entre dans n'importe quel supermarch\u00e9 de n'importe quel pays, on peut facilement trouver un assortiment de produits alimentaires fabriqu\u00e9s localement ou import\u00e9s d'autres pays, tout cela \u00e9tant rendu possible en partie gr\u00e2ce \u00e0 l'emballage.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ainsi, alors que nous profitons des avantages de cet emballage en plastique, nous ne r\u00e9alisons pas pleinement la<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Il ne s'agit pas de la quantit\u00e9 d'ing\u00e9nierie qui entre dans la composition des structures multicouches, ni de la quantit\u00e9 d'\u00e9nergie n\u00e9cessaire pour les produire, mais seulement de leur permettre d'\u00eatre utilis\u00e9s pendant quelques semaines maximum.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alors, que lui arrive-t-il ?<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 Ils ne disparaissent certainement pas comme par magie d\u00e8s que nous les jetons. On estime que <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">150 millions de tonnes de plastique actuellement<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> s'attarder dans le <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">des oc\u00e9ans de la plan\u00e8te, dont plus de 60% proviennent des emballages en plastique. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211;<\/span><b> [1]<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> jusqu'\u00e0 400 ans<\/span> <b>[2]<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> apr\u00e8s que nous l'ayons utilis\u00e9, faisant dispara\u00eetre tout ce qui l'entoure, car il se d\u00e9sint\u00e8gre tr\u00e8s lentement. La solution \u00e0 ce dilemme pourrait \u00eatre d'innover dans la fa\u00e7on dont nous produisons les emballages alimentaires.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mais, avant de sauter dans <a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/find-an-expert\/subject\/packaging?utm_source=Blogq&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=EdibleFoodPackaging\">innovation en mati\u00e8re d'emballage<\/a>il faut d'abord comprendre ce qu'est un emballage.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En th\u00e9orie, le concepteur n'a qu'\u00e0 s\u00e9lectionner quelques mat\u00e9riaux parmi une grande vari\u00e9t\u00e9 pour construire un conteneur, facile, non ? Sauf que \u00e7a ne l'est pas. Les scientifiques doivent prendre en consid\u00e9ration de nombreux param\u00e8tres tels que la valeur nutritionnelle, les changements physiques\/chimiques\/microbiologiques caus\u00e9s par les temp\u00e9ratures, l'humidit\u00e9, l'oxyg\u00e8ne, les effets m\u00e9caniques pendant le transport, la sant\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9, le rapport co\u00fbt-efficacit\u00e9, les nouvelles technologies, les habitudes des consommateurs, le marketing, la l\u00e9gislation, les tendances de la distribution et, enfin et surtout, les impacts environnementaux, etc.<\/span><b> [3]<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les emballages en plastique se sont progressivement ins\u00e9r\u00e9s dans nos vies, rempla\u00e7ant <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">les r\u00e9cipients en m\u00e9tal, en papier et en verre<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">mais les critiques \u00e0 son \u00e9gard se sont multipli\u00e9es, d\u00e9non\u00e7ant sa nocivit\u00e9 pour l'environnement. M\u00eame si des usines de recyclage sont \u00e9tablies dans le monde entier<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">En effet, seulement 14 % du plastique est recycl\u00e9.<\/span><b> [4]<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> De plus, les petits morceaux de plastique ne passeront jamais par une usine de recyclage, car ils sont trop petits pour y entrer. Sans compter que si le recyclage des emballages en plastique n\u00e9cessite moins d'\u00e9nergie que la fabrication d'un nouvel emballage, il n'est toujours pas aussi \u00e9cologique qu'il le devrait ; pour qu'un emballage soit recycl\u00e9, il faut de l'eau, de l'\u00e9nergie et le transport des mat\u00e9riaux pour donner une seconde vie au plastique.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">C'est pourquoi la tendance actuelle dans le d\u00e9veloppement des emballages alimentaires est que, dans la mesure du possible, ils doivent \u00eatre non seulement naturels et \"\u00e9cologiques\", mais aussi fonctionnels et rentables. <\/span><b>[5]<\/b><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"So_What_Is_Edible_Food_Packaging\"><\/span>So What Is Edible Food Packaging?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les films et les rev\u00eatements comestibles peuvent \u00eatre d\u00e9finis arbitrairement comme de fines couches de mat\u00e9riau qui peuvent \u00eatre consomm\u00e9es par le consommateur en tant que partie int\u00e9grante du produit alimentaire. <\/span><b>[6]<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Lorsqu'un emballage, tel qu'un film, une feuille, une couche mince ou un enrobage, fait partie int\u00e9grante d'une denr\u00e9e alimentaire et est consomm\u00e9 avec celle-ci, il est qualifi\u00e9 d'\"emballage comestible\". <\/span><b>[7]<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il s'agit d'un <a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/find-an-expert\/subject\/biopolymers?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=EdibleFoodPackaging\">biopolym\u00e8re<\/a> con\u00e7u pour contenir et prot\u00e9ger les aliments contre la d\u00e9t\u00e9rioration et pour avoir la capacit\u00e9 de se biod\u00e9grader comme les aliments qu'il contient. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">En tant que composants alimentaires, les films et enrobages comestibles doivent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre aussi insipides que possible afin de ne pas \u00eatre d\u00e9tect\u00e9s lors de la consommation du produit alimentaire emball\u00e9. Lorsque les films et enrobages comestibles ont un go\u00fbt et une saveur significatifs ou particuliers, leurs caract\u00e9ristiques sensorielles doivent \u00eatre compatibles avec celles de l'aliment.<\/span><\/p>\n<p><strong>Lire aussi : <a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/healing-the-planet-6-european-companies-working-on-plastic-alternatives\/?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=EdibleFoodPackaging\">Gu\u00e9rir la plan\u00e8te : 6 entreprises europ\u00e9ennes travaillant sur des alternatives au plastique<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Types_of_Edible_Packaging\"><\/span>Types of Edible Packaging<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tout d'abord, expliquons ce que sont les biopolym\u00e8res : ils sont <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">les biomol\u00e9cules polym\u00e8res, c'est-\u00e0-dire les grandes structures constitu\u00e9es de petites unit\u00e9s li\u00e9es entre elles et produites par les organismes vivants, comme les prot\u00e9ines, l'ADN, etc.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il existe deux types d'emballages comestibles : les films et les rev\u00eatements. La diff\u00e9rence entre les deux est que les films sont d'abord form\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment puis appliqu\u00e9s sur le produit alimentaire, tandis que les enrobages sont form\u00e9s et appliqu\u00e9s directement sur l'aliment. Il peut s'agir de rev\u00eatements superficiels ou de couches entre les compartiments d'un m\u00eame produit alimentaire.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les polysaccharides, les prot\u00e9ines et les lipides sont des biopolym\u00e8res utilis\u00e9s pour fabriquer des films ou des rev\u00eatements comestibles comme emballage. Bien que les polysaccharides (amidon et d\u00e9riv\u00e9s, gommes, etc.) et les prot\u00e9ines (g\u00e9latine, gluten, etc.) offrent des films comestibles aux propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9caniques et optiques satisfaisantes, ils sont <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">hypersensible \u00e0 l'humidit\u00e9 <\/span><b>[8]<\/b> <span style=\"font-weight: 400;\">ce qui constitue un probl\u00e8me crucial dans l'industrie alimentaire puisque la teneur en humidit\u00e9 peut entra\u00eener une d\u00e9t\u00e9rioration rapide des aliments.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Au contraire, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Les films compos\u00e9s de lipides (cires, lipides ou d\u00e9riv\u00e9s) offrent de bonnes propri\u00e9t\u00e9s de barri\u00e8re \u00e0 la vapeur d'eau, mais ils sont non transparents, peu flexibles et sujets au rancissement. <\/span><b>[8]<\/b><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_Technology_of_Edible_Packaging\"><\/span>The Technology of Edible Packaging<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En tant que composants alimentaires, les films et enrobages comestibles doivent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre aussi insipides que possible afin de ne pas \u00eatre d\u00e9tect\u00e9s lors de la consommation du produit alimentaire emball\u00e9. Lorsque les films et enrobages comestibles ont un go\u00fbt et une saveur significatifs ou particuliers, leurs caract\u00e9ristiques sensorielles doivent \u00eatre compatibles avec celles de l'aliment.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Et comme les composants des emballages comestibles (prot\u00e9ines, lipides, etc.) <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">montrer les lacunes<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Lorsqu'il est utilis\u00e9 individuellement, l'emballage comestible est g\u00e9n\u00e9ralement form\u00e9 de plusieurs composants afin de combiner les propri\u00e9t\u00e9s fonctionnelles compl\u00e9mentaires de chaque composant et de r\u00e9duire leurs inconv\u00e9nients.<\/span><b> [6]<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Habituellement, la cr\u00e9ation de films et d'enrobages comestibles qui servent d'emballage comestible se fait apr\u00e8s solubilisation, dispersion ou \u00e9mulsification d'un polym\u00e8re filmog\u00e8ne dans un solvant (eau, \u00e9thanol, acide organique, etc.) ; qui est ensuite appliqu\u00e9 directement sur l'aliment ou le support avec l'\u00e9vaporation du solvant. <\/span><b>[7]<\/b><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Challenges\"><\/span><b>D\u00e9fis\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In reality, edible packaging is not as new as some think it is, <a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/ensuring-reproducibility-in-ai-driven-research-how-freelance-experts-can-help-in-biotech-and-healthcare\/\">recherche<\/a> about it is being conducted for decades now. Yet, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">il y a le probl\u00e8me de la nature humaine ; certaines personnes pr\u00e9sument que puisque leur emballage dispara\u00eetrait dans la nature, il est normal de le jeter n'importe o\u00f9. Les Nations unies ont not\u00e9 dans un rapport que \"l'\u00e9tiquetage d'un produit comme biod\u00e9gradable peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une solution technique qui d\u00e9responsabilise l'individu, d'o\u00f9 une r\u00e9ticence \u00e0 agir.\" <\/span><b>[9]<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Et puis il y a aussi le probl\u00e8me des consommateurs qui sont r\u00e9ticents \u00e0 manger leurs couverts ou leur emballage alimentaire. De plus, ils peuvent \u00eatre sceptiques quant \u00e0 la partie sanitaire de l'emballage comestible, \u00e0 savoir s'il prot\u00e8ge la nourriture de la contamination comme le fait l'emballage ordinaire.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un autre inconv\u00e9nient est que certains <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">des suremballages non comestibles sont g\u00e9n\u00e9ralement encore n\u00e9cessaires lorsque des films ou des rev\u00eatements comestibles sont utilis\u00e9s (pour des raisons d'hygi\u00e8ne). En outre, les emballages comestibles sont plus sensibles \u00e0 la corrosion. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">diff\u00e9rents environnements et n\u00e9cessite un traitement minutieux pendant le stockage et le transport.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bien que les emballages comestibles aient encore beaucoup de chemin \u00e0 parcourir avant de devenir la norme plut\u00f4t que l'exception, ils repr\u00e9sentent une alternative durable bien meilleure que les emballages alimentaires \u00e0 usage unique.\u00a0<\/span><\/p>\n<blockquote><p><strong>Vous avez besoin d'un expert en emballage ? Consultez <a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/find-an-expert\/subject\/biopolymers?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=EdibleFoodPackaging\">chercheurs en biopolym\u00e8res<\/a> et <a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/find-an-expert\/subject\/Packaging\">experts en emballage<\/a> sur Kolabtree.\u00a0<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><b>Sources :<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/cen.acs.org\/articles\/94\/i41\/cost-plastic-packaging.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/cen.acs.org\/articles\/94\/i41\/cost-plastic-packaging.html<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/archive.epa.gov\/epawaste\/conserve\/smm\/wastewise\/web\/html\/factoid.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/archive.epa.gov\/epawaste\/conserve\/smm\/wastewise\/web\/html\/factoid.html<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/abs\/10.1002\/%28SICI%291099-1522%28200001\/02%2913%3A1%3C29%3A%3AAID-PTS489%3E3.0.CO%3B2-R\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/abs\/10.1002\/%28SICI%291099-1522%28200001\/02%2913%3A1%3C29%3A%3AAID-PTS489%3E3.0.CO%3B2-R<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.ellenmacarthurfoundation.org\/publications\/the-new-plastics-economy-rethinking-the-future-of-plastics-catalysing-action\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.ellenmacarthurfoundation.org\/publications\/the-new-plastics-economy-rethinking-the-future-of-plastics-catalysing-action<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.newfoodmagazine.com\/article\/215\/edible-biodegradable-packaging-for-food\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.newfoodmagazine.com\/article\/215\/edible-biodegradable-packaging-for-food<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/abs\/10.1002\/pts.2770080607\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/abs\/10.1002\/pts.2770080607<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/abs\/10.1080\/10408699891274219\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/abs\/10.1080\/10408699891274219<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/link.springer.com\/chapter\/10.1007\/978-1-4615-2173-0_9\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/link.springer.com\/chapter\/10.1007\/978-1-4615-2173-0_9<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.unenvironment.org\/news-and-stories\/press-release\/biodegradable-plastics-are-not-answer-reducing-marine-litter-says-un\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.unenvironment.org\/news-and-stories\/press-release\/biodegradable-plastics-are-not-answer-reducing-marine-litter-says-un<\/span><\/a><\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Souha Guenoun, sp\u00e9cialiste de l'alimentation, explique comment les emballages alimentaires comestibles ouvrent la voie \u00e0 un avenir durable. 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Savoir comment conserver les aliments a \u00e9t\u00e9 essentiel tout au long de notre histoire en tant qu'\u00eatres humains ; cela nous a aid\u00e9 \u00e0 survivre non seulement en...<\/p>\n<div class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/edible-food-packaging-eat-your-food-and-the-wrapping-too\/\" title=\"Lire la suite\">Lire la suite<\/a><\/div>","protected":false},"author":12,"featured_media":6950,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[397],"tags":[352,758],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.1 (Yoast SEO v20.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Edible Food Packaging: Eat Your Food and the Wrapping Too<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Benefits and challenges of edible food packaging. 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