{"id":2797,"date":"2018-01-10T18:51:48","date_gmt":"2018-01-10T18:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.kolabtree.com\/?p=2797"},"modified":"2022-11-14T07:24:36","modified_gmt":"2022-11-14T07:24:36","slug":"top-10-food-business-incubators-help-launch-food-startup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/top-10-food-business-incubators-help-launch-food-startup\/","title":{"rendered":"Les 10 principaux incubateurs alimentaires qui vous aident \u00e0 lancer votre startup"},"content":{"rendered":"

L'industrie alimentaire est en constante \u00e9volution pour s'adapter aux changements rapides des pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs. Avec l'importance croissante accord\u00e9e \u00e0 la consommation d'aliments locaux ou biologiques, au v\u00e9g\u00e9talisme, \u00e0 l'entomophagie et \u00e0 la ma\u00eetrise des portions, les opportunit\u00e9s de march\u00e9 ne manquent pas pour les start-ups du secteur alimentaire. Cependant, les entrepreneurs du secteur alimentaire sont confront\u00e9s \u00e0 de nombreux d\u00e9fis lors de la mise sur le march\u00e9 de leurs produits. Parmi ces d\u00e9fis, citons la possibilit\u00e9 de s'offrir un espace de cuisine commerciale, le maintien d'un niveau d'hygi\u00e8ne \u00e9lev\u00e9, la location d'\u00e9quipements, l'embauche d'un chef d'entreprise, etc. sp\u00e9cialiste des aliments<\/a>et, bien s\u00fbr, le financement de l'entreprise, surtout au stade initial. Les incubateurs et acc\u00e9l\u00e9rateurs alimentaires aident ces jeunes pousses et ces petites entreprises \u00e0 se d\u00e9velopper en leur fournissant un investissement en capital, des espaces de cuisine commerciale bien \u00e9quip\u00e9s, l'acc\u00e8s \u00e0 des cours de mise en r\u00e9seau, une aide au conditionnement et \u00e0 la distribution, et m\u00eame des services de conseil. Voici quelques incubateurs alimentaires qui aident les jeunes entreprises \u00e0 concr\u00e9tiser leurs id\u00e9es commerciales.<\/p>\n

    \n
  1. Food-X<\/a>
    \n<\/strong>Food-X est un acc\u00e9l\u00e9rateur d'innovation alimentaire, bas\u00e9 \u00e0 New York, qui aide les jeunes entreprises \u00e0 commercialiser rapidement leurs produits et services. Il fournit jusqu'\u00e0 $50k en capital, organise des ateliers et des programmes de formation, donne acc\u00e8s \u00e0 un large r\u00e9seau d'entreprises alimentaires et de mentors, et h\u00e9berge \u00e9galement un espace de coworking. Jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent, ils ont lanc\u00e9 plus de 1000 fondateurs dans un large \u00e9ventail de produits et de services, des fabricants de yaourts aux services de livraison de smoothies.
    \n<\/span><\/li>\n
  2. Incubateur Chobani\u00a0<\/strong><\/a>
    \n\u00c9galement bas\u00e9 \u00e0 New York, l'incubateur Chobani propose un programme de quatre mois pour les startups du secteur alimentaire, comprenant une collaboration sur place avec les membres de son \u00e9quipe. Le programme couvre une liste compl\u00e8te de sujets, notamment la cr\u00e9ation d'une entreprise durable et l'\u00e9tiquetage nutritionnel\/alimentaire. L'incubateur fournit une subvention de $25 000 et couvre \u00e9galement les frais d'h\u00f4tel et de d\u00e9placement. Il accepte toute entreprise bas\u00e9e aux \u00c9tats-Unis et a r\u00e9cemment lanc\u00e9 un programme pour l'Australie.<\/li>\n
  3. \u00a0La fonderie alimentaire<\/a>
    \n<\/strong>The Food Foundry est un acc\u00e9l\u00e9rateur alimentaire bas\u00e9 au Royaume-Uni qui aide les jeunes entreprises \u00e0 conceptualiser leurs id\u00e9es, les met en relation avec des cuisines commerciales locales (y compris des cuisines v\u00e9g\u00e9taliennes et des cuisines sans alcool), leur donne acc\u00e8s \u00e0 des mentors sp\u00e9cialis\u00e9s et aide m\u00eame les entrepreneurs \u00e0 louer des espaces de vente locaux. Ils ont aid\u00e9 \u00e0 lancer une marque argentine de beurre de cacahu\u00e8te et une entreprise am\u00e9ricaine de p\u00e2tisserie (toutes deux bas\u00e9es \u00e0 Londres).<\/li>\n
  4. Acc\u00e9l\u00e9rateur TERRA
    \n<\/a><\/strong>TERRA est con\u00e7ue comme une plateforme d'innovation permanente qui r\u00e9unit des startups et des entreprises du secteur alimentaire afin d'alimenter l'innovation intersectorielle. Bas\u00e9e \u00e0 San Francisco, elle combine l'\u00e9cosyst\u00e8me technologique mondial et le r\u00e9seau de startups de RocketSpace avec l'expertise de Rabobank dans le domaine de l'alimentation et de l'agroalimentaire. Il se concentre sur les startups qui b\u00e9n\u00e9ficient d'un financement d'amor\u00e7age et qui sont pr\u00eates \u00e0 se lancer dans les secteurs de la foodtech et de l'agtech. Il fournit un acc\u00e8s \u00e0 une cuisine commerciale et offre un mentorat pendant son programme de huit semaines.<\/li>\n
  5. Cuisine de l'Union
    \n<\/a><\/strong>Union Kitchen est un acc\u00e9l\u00e9rateur d'entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons bas\u00e9 \u00e0 Washington, qui se concentre sur les entreprises locales fabriquant des produits de consommation emball\u00e9s tels que les noix, les biscuits, les jus, le pop-corn, les chips et les repas surgel\u00e9s. Il aide les entrepreneurs tout au long du processus, du concept au lancement, puis de la saturation locale \u00e0 l'expansion nationale. Leur programme acc\u00e9l\u00e9rateur dure en moyenne 1,4 an et donne acc\u00e8s \u00e0 des cuisines commerciales et \u00e0 un r\u00e9seau de distribution de pr\u00e8s de 200 d\u00e9taillants locaux et nationaux.<\/li>\n
  6. H-Farm
    \n<\/a><\/strong>Avec des partenaires comme Nestl\u00e9 et Carlsberg, la H-Farm (bas\u00e9e en Italie) propose un programme d'acc\u00e9l\u00e9ration de 4 mois en partenariat avec Cisco. Les startups entrent en contact avec les industries pour \u00e9laborer des projets pilotes, des accords de d\u00e9veloppement commercial et des investissements. Elles ont acc\u00e8s \u00e0 un r\u00e9seau international de chefs d'entreprise et de mentors, \u00e0 une \u00e9quipe d\u00e9di\u00e9e et \u00e0 20 000 euros en esp\u00e8ces, avec la possibilit\u00e9 d'un financement suppl\u00e9mentaire. Les startups travaillant sur la logistique de livraison des aliments, la cha\u00eene d'approvisionnement, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, etc. sont invit\u00e9es \u00e0 postuler.<\/li>\n
  7. Canvas by Marriot
    \n<\/a><\/strong>Canvas est un laboratoire de concepts h\u00f4teliers de Marriot, qui aide les entrepreneurs du secteur alimentaire \u00e0 incuber leurs id\u00e9es dans l'un de leurs h\u00f4tels, \u00e0 obtenir un financement et \u00e0 recevoir des conseils professionnels de Marriot. Sp\u00e9cifiquement destin\u00e9 \u00e0 ceux qui veulent g\u00e9rer leur propre bar ou cuisine, il permet aux entrepreneurs de tester leurs id\u00e9es et de les faire d\u00e9coller.<\/li>\n
  8. Accel Foods
    \n<\/a><\/strong>Accel Foods, bas\u00e9 \u00e0 New York, est un incubateur qui investit dans des entreprises innovantes dans le domaine de l'alimentation et des boissons, avec une opportunit\u00e9 de march\u00e9 de $100M et au-del\u00e0. Accel Foods a 30 entreprises en portefeuille et se concentre sur les marques naturelles et biologiques. L'une de leurs marques les plus connues est Exo, qui fabrique des barres prot\u00e9in\u00e9es \u00e0 partir de farine de grillons.<\/li>\n
  9. Acc\u00e9l\u00e9rateur de l'alimentation saine
    \n<\/a><\/strong>Cet acc\u00e9l\u00e9rateur bas\u00e9 \u00e0 Chicago propose un programme de bourses de six mois au cours duquel les boursiers peuvent acc\u00e9der \u00e0 des capitaux pour lancer et d\u00e9velopper leur entreprise, ainsi qu'\u00e0 des services de mentorat et de soutien. Soutenu par FamilyFarmed, qui a aid\u00e9 des entreprises \u00e0 lever plus de $38 millions, le programme fournit un espace de travail et des ressources gratuites, et se concentre sur les aliments locaux et biologiques.<\/li>\n
  10. Acc\u00e9l\u00e9rateur laitier de Land O'Lakes
    \n<\/a><\/strong>L'acc\u00e9l\u00e9rateur laitier Land O'Lakes encourage l'innovation dans l'industrie laiti\u00e8re. Il g\u00e8re un programme de trois mois au Minnesota qui offre un soutien et un mentorat aux entrepreneurs du secteur alimentaire laitier. Les participants ont acc\u00e8s \u00e0 des s\u00e9minaires sur une vari\u00e9t\u00e9 de sujets et peuvent pr\u00e9senter leurs id\u00e9es aux experts des leaders \u00e0 la fin du programme. Parmi les entreprises qui ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9es pour le lot 2017, on trouve une entreprise fabriquant du fromage artisanal et une autre fabriquant des barres de collation prot\u00e9in\u00e9es.<\/li>\n<\/ol>\n

    Il convient \u00e9galement de mentionner La bonne cuisine,\u00a0<\/strong><\/a>un acc\u00e9l\u00e9rateur d'entreprises sociales bas\u00e9 \u00e0 Londres qui soutient les entrepreneurs luttant contre la pauvret\u00e9 alimentaire dans le monde entier. Ce soutien prend la forme d'investissements, de formations sur mesure et d'un acc\u00e8s \u00e0 des mentors et \u00e0 des experts du secteur. Ils ont aid\u00e9 \u00e0 lancer des startups au Royaume-Uni, en Turquie et en Colombie.<\/p>\n

    La plupart des incubateurs alimentaires de la liste ci-dessus n'existaient pas il y a dix ans. Gr\u00e2ce \u00e0 ces plates-formes et programmes, les jeunes entreprises alimentaires peuvent d\u00e9sormais acc\u00e9der au soutien et au financement dont elles ont besoin pour se d\u00e9velopper et s'\u00e9tablir sur un march\u00e9 hautement concurrentiel. Cependant, de nombreuses startups ont souvent besoin d'aide pour un projet sp\u00e9cifique ou peuvent avoir besoin d'un consultant de fa\u00e7on ponctuelle. Conseil scientifiques ind\u00e9pendants sp\u00e9cialis\u00e9s dans l'alimentation <\/strong><\/a>est un moyen rapide et abordable d'obtenir l'aide d'experts pour le d\u00e9veloppement de produits, l'optimisation de la dur\u00e9e de conservation, l'\u00e9tiquetage nutritionnel, etc.<\/p>\n

    Le march\u00e9 mondial de la food tech devrait cro\u00eetre de plus de $250,43 milliards d'euros<\/a> d'ici 2022. Gr\u00e2ce aux acc\u00e9l\u00e9rateurs d'entreprises, les jeunes entreprises alimentaires peuvent b\u00e9n\u00e9ficier de l'aide d'investisseurs et de mentors, nouer des partenariats avec des entreprises et exploiter un r\u00e9seau qui les aidera \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante de produits alimentaires locaux, biologiques, innovants et naturels.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    L'industrie alimentaire est en constante \u00e9volution pour s'adapter aux changements rapides des pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs. Avec l'importance croissante accord\u00e9e \u00e0 la consommation d'aliments locaux ou biologiques, au v\u00e9g\u00e9talisme, \u00e0 l'entomophagie et \u00e0 la ma\u00eetrise des portions, les opportunit\u00e9s de march\u00e9 ne manquent pas pour les start-ups du secteur alimentaire. Cependant, les entrepreneurs du secteur alimentaire sont confront\u00e9s \u00e0 de nombreux d\u00e9fis lors de la mise sur le march\u00e9 de leurs produits. Certains de ces d\u00e9fis consistent notamment \u00e0<\/p>\n

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