{"id":2586,"date":"2017-11-06T14:36:39","date_gmt":"2017-11-06T14:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.kolabtree.com\/?p=2586"},"modified":"2021-10-04T19:26:39","modified_gmt":"2021-10-04T19:26:39","slug":"crispr-food-the-road-to-a-better-future","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/","title":{"rendered":"La nourriture CRISPR : la voie vers un avenir meilleur ?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_45_1 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" area-label=\"ez-toc-toggle-icon-1\"><label for=\"item-69f42a40a7002\" aria-label=\"Table des mati\u00e8res\"><span style=\"display: flex;align-items: center;width: 35px;height: 30px;justify-content: center;direction:ltr;\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/label><input  type=\"checkbox\" id=\"item-69f42a40a7002\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/#1_Using_CRISPR_for_food_production_doesnt_require_FDA_approval\" title=\"1. L&#039;utilisation de CRISPR pour la production alimentaire ne n\u00e9cessite pas l&#039;approbation de la FDA\">1. L'utilisation de CRISPR pour la production alimentaire ne n\u00e9cessite pas l'approbation de la FDA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/#2_Eventually_the_dairy_industry_can_benefit_from_CRISPR\" title=\"2. A terme, l&#039;industrie laiti\u00e8re peut b\u00e9n\u00e9ficier de CRISPR\">2. A terme, l'industrie laiti\u00e8re peut b\u00e9n\u00e9ficier de CRISPR<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/#3_The_primary_advantage_of_using_CRISPR_is_increasing_the_success_of_other_GMO_foods\" title=\"3. Le principal avantage de l&#039;utilisation de CRISPR est d&#039;augmenter le succ\u00e8s d&#039;autres aliments OGM\">3. Le principal avantage de l'utilisation de CRISPR est d'augmenter le succ\u00e8s d'autres aliments OGM<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/#4_CRISPRCas_systems_have_been_discovered_specifically_to_enhance_meat_quality\" title=\"4. Les syst\u00e8mes CRISPR\/Cas ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverts sp\u00e9cifiquement pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de la viande.\">4. Les syst\u00e8mes CRISPR\/Cas ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverts sp\u00e9cifiquement pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de la viande.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/#5_CRISPR_has_spurred_the_entry_of_biotech_startups\" title=\"5. CRISPR a stimul\u00e9 l&#039;arriv\u00e9e de nouvelles entreprises de biotechnologie.\">5. CRISPR a stimul\u00e9 l'arriv\u00e9e de nouvelles entreprises de biotechnologie.<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>CRISPR, l'acronyme de Clustered Regularly Interspaced Palindromic Repeats, est un ensemble de s\u00e9quences d'ADN procaryotes qui servent uniquement de syst\u00e8me de d\u00e9fense cellulaire.<a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/find-an-expert\/?search=crispr&amp;utm_source=Blog_CRISPRfood\"> CRISPR<\/a>\/Cas sont utilis\u00e9s par les bact\u00e9ries pour d\u00e9tecter et \u00e9liminer les irr\u00e9gularit\u00e9s dans les paires de bases de l'ADN afin de prot\u00e9ger l'ADN des bact\u00e9riophages. Son application \u00e0 une myriade de s\u00e9quences g\u00e9n\u00e9tiques a conduit au d\u00e9veloppement de strat\u00e9gies de traitement r\u00e9ussies, notamment pour les maladies cong\u00e9nitales et h\u00e9r\u00e9ditaires. <a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/find-an-expert\/subject\/crispr\">CRISPR<\/a> L'alimentation humaine, en particulier, devient de plus en plus populaire, les scientifiques et les agriculteurs exploitant les divers avantages qu'elle offre.<\/p>\n<p>En 2017, un rapport r\u00e9volutionnaire a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 par l'Institut Broad du MIT et de l'Universit\u00e9 de Harvard. <a href=\"http:\/\/www.foxnews.com\/tech\/2017\/10\/30\/gene-editing-about-to-get-lot-more-powerful.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">en indiquant<\/a> la d\u00e9couverte d'un nouveau CRISPR\/<em>Cas<\/em> qui coupe l'ADN ainsi que l'ARN. Au m\u00eame moment, le MIT Technology Review a publi\u00e9 des rapports sur un syst\u00e8me CRISPR\/<em>Cas<\/em>\u00a0syst\u00e8me qui <a href=\"https:\/\/www.technologyreview.com\/s\/609203\/crispr-20-is-here-and-its-way-more-precise\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">coupe l'ADN le plus infime <\/a>fragments avec facilit\u00e9 et pr\u00e9cision.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-2620\" src=\"https:\/\/blog.kolabtree.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/CRISPR800px-GRNA-Cas9.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"335\" srcset=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/CRISPR800px-GRNA-Cas9.png 800w, https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/CRISPR800px-GRNA-Cas9-300x201.png 300w, https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/CRISPR800px-GRNA-Cas9-768x515.png 768w, https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/CRISPR800px-GRNA-Cas9-300x201@2x.png 600w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>The range of spectacular results with CRISPR\/Cas systems coming in from University <a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/ensuring-reproducibility-in-ai-driven-research-how-freelance-experts-can-help-in-biotech-and-healthcare\/\">recherche<\/a> laboratories is immense. CRISPR&#8217;s rise stands apart from that of other genetic engineering tools owing to its accuracy, manoeuvrability and versatility with other genomes as well. Just a few weeks back, <a href=\"http:\/\/www.npr.org\/sections\/thesalt\/2017\/10\/23\/559060166\/crispr-bacon-chinese-scientists-create-genetically-modified-low-fat-pigs\">scientifiques<\/a> \u00e0 l'Acad\u00e9mie chinoise des sciences ont modifi\u00e9 des s\u00e9quences de g\u00e8nes chez des porcs pour produire ce que l'on appelle le \"bacon CRISPR\". En fait, les scientifiques du Broad Institute le qualifient de \"ciseaux mol\u00e9culaires\", utiles pour d\u00e9velopper des cultures r\u00e9sistantes aux parasites.<\/p>\n<p>L'application de CRISPR aux cultures, \u00e0 la volaille et \u00e0 d'autres produits comestibles n'est pas une nouveaut\u00e9 ; depuis 2015, CRISPR\/...<em>Cas<\/em> sont utilis\u00e9s pour la culture du ma\u00efs, du bl\u00e9, des tomates et l'\u00e9levage du b\u00e9tail avec un meilleur rendement laitier. Il n'est pas \u00e9tonnant que CRISPR soit pr\u00e9sent\u00e9 comme la prochaine grande nouveaut\u00e9 pour les entreprises de production alimentaire.<\/p>\n<p>Bien que la question de la modification g\u00e9n\u00e9tique des aliments ait soulev\u00e9 une bataille acharn\u00e9e entre les entreprises et les organismes de r\u00e9glementation, CRISPR ne semble pas faire face \u00e0 beaucoup de conflits. Cela nous am\u00e8ne \u00e0 nous demander si CRISPR va \u00eatre la technologie de choix pour assurer une meilleure alimentation et une meilleure nutrition pour le monde ? De plus, la nourriture bas\u00e9e sur la CRISPR sera-t-elle suffisamment abordable pour les consommateurs les plus \u00e9loign\u00e9s ? Voici quelques \u00e9l\u00e9ments qui pourraient nous apporter des r\u00e9ponses.<\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Using_CRISPR_for_food_production_doesnt_require_FDA_approval\"><\/span>1. L'utilisation de CRISPR pour la production alimentaire ne n\u00e9cessite pas l'approbation de la FDA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Oui, vous avez bien entendu. Une lettre du minist\u00e8re am\u00e9ricain de l'agriculture indique que les champignons produits avec des modifications bas\u00e9es sur CRISPR ont r\u00e9duit leur tendance \u00e0 brunir sans ajout de prot\u00e9ines ou d'anticorps externes. Cela signifie que la CRISPR n'a pas pour but de modifier directement les g\u00e8nes, mais seulement de supprimer les parties qui pourraient \u00eatre nuisibles. Il ne s'agit pas de modifier les s\u00e9quences de g\u00e8nes en tant que telles, c'est pourquoi il n'est pas n\u00e9cessaire d'\u00eatre tr\u00e8s vigilant comme l'\u00e9taient autrefois les OGM utilis\u00e9s comme aliments. Les aliments bas\u00e9s sur CRISPR qui sont presque pr\u00eats \u00e0 \u00eatre commercialis\u00e9s comprennent des choux au go\u00fbt plus prononc\u00e9 et persistant, de la viande rouge tendre, du ma\u00efs tol\u00e9rant \u00e0 la s\u00e9cheresse et des champignons qui ne brunissent pas. En outre, <a href=\"https:\/\/www.fooddive.com\/news\/how-crispr-is-changing-the-food-industry\/432848\/\">produits de base ordinaires<\/a> comme le riz, le soja, les pommes de terre, les oranges et le bl\u00e9, sont v\u00e9rifi\u00e9es par des sp\u00e9cialistes de CRISPR afin de d\u00e9tecter d'\u00e9ventuelles modifications du g\u00e9nome. Selon les experts en agriculture, CRISPR peut \u00eatre appliqu\u00e9 \u00e0 des plantes plus grandes et \u00e0 un \u00e9ventail de cultures plus large que ce qui \u00e9tait disponible auparavant !<\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Eventually_the_dairy_industry_can_benefit_from_CRISPR\"><\/span>2. A terme, l'industrie laiti\u00e8re peut b\u00e9n\u00e9ficier de CRISPR<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Alors que la recherche progresse rapidement sur les syst\u00e8mes CRISPR\/Cas, de nouvelles technologies sont apparues. <em>Cas<\/em> sont \u00e0 l'\u00e9tude. Au d\u00e9part, Cas9 a fait l'objet d'une attention glorieuse, puis les scientifiques ont isol\u00e9 <em>Cas13<\/em> qui clive l'ARN, utile pour r\u00e9parer les g\u00e9nomes de maladies g\u00e9n\u00e9tiques rares. Divers aliments probiotiques utilisant <em>Cas<\/em> Les enzymes des bact\u00e9ries sont utilis\u00e9es pour am\u00e9liorer la teneur en prot\u00e9ines, la dur\u00e9e de conservation et les saveurs du fromage et des yaourts cr\u00e9meux. Son utilit\u00e9 pour la pr\u00e9servation des cultures bact\u00e9riennes actives utilis\u00e9es dans la fabrication de produits laitiers est \u00e9galement test\u00e9e. Le fait que les outils CRISPR soient plus rapides et moins chers a suscit\u00e9 l'int\u00e9r\u00eat de diverses entreprises alimentaires et laiti\u00e8res pour leur mise en \u0153uvre. Il ne faudra donc pas attendre longtemps avant de voir arriver sur le march\u00e9 des fromages, du lait et du beurre enrichis et sans alt\u00e9ration, tout cela gr\u00e2ce \u00e0 CRISPR.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/2pp17E4E-O8\/maxresdefault.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/2pp17E4E-O8\/maxresdefault.jpg\" alt=\"Image connexe\" width=\"1920\" height=\"1080\" \/><\/a><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_The_primary_advantage_of_using_CRISPR_is_increasing_the_success_of_other_GMO_foods\"><\/span>3. Le principal avantage de l'utilisation de CRISPR est d'augmenter le succ\u00e8s d'autres aliments OGM<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Cette technologie, bien que jug\u00e9e controvers\u00e9e par les experts en bio\u00e9thique, constitue une m\u00e9thode fascinante pour am\u00e9liorer la commercialisation d'autres denr\u00e9es alimentaires g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es. Auparavant, les aliments \u00e9taient contr\u00f4l\u00e9s pour d\u00e9tecter les irr\u00e9gularit\u00e9s au niveau de l'ARN et des prot\u00e9ines, et ils \u00e9taient ensuite soumis \u00e0 un test d'ADN. <span style=\"text-decoration: underline;\">a remplac\u00e9<\/span> avec des brins de prot\u00e9ines de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure pour augmenter la qualit\u00e9 du produit. D\u00e9sormais, le site de r\u00e9paration est trait\u00e9 plus rapidement, il est cliv\u00e9 par CRISPR \u00e0 l'endroit exact et r\u00e9par\u00e9 beaucoup plus vite. Les aliments n'ont donc pas besoin d'\u00eatre am\u00e9lior\u00e9s par des injections de prot\u00e9ines, mais les modifications souhaitables peuvent \u00eatre effectu\u00e9es avant les premiers stades de la croissance elle-m\u00eame. Les activit\u00e9s de s\u00e9lection v\u00e9g\u00e9tale subissent des changements massifs gr\u00e2ce \u00e0 des strat\u00e9gies de s\u00e9lection expertes, \u00e9liminant le besoin de R &amp; D pour les isolations syst\u00e9matiques de g\u00e8nes, les s\u00e9lections de semences et les cycles de reproduction. D\u00e9sormais, les g\u00e8nes qui emp\u00eachent la r\u00e9sistance aux antibiotiques peuvent \u00eatre directement supprim\u00e9s, les g\u00e8nes faibles sujets \u00e0 une faible expression prot\u00e9ique peuvent \u00eatre r\u00e9par\u00e9s et la r\u00e9sistance aux parasites peut \u00eatre conf\u00e9r\u00e9e aux plantes avec des m\u00e9canismes beaucoup plus simples.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"\u00c9dition du g\u00e9nome avec CRISPR-Cas9\" width=\"702\" height=\"395\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2pp17E4E-O8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_CRISPRCas_systems_have_been_discovered_specifically_to_enhance_meat_quality\"><\/span>4. Les syst\u00e8mes CRISPR\/Cas ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverts sp\u00e9cifiquement pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de la viande.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>L'applicabilit\u00e9 de CRISPR est \u00e9norme, en raison de sa capacit\u00e9 \u00e0 d\u00e9couper le g\u00e9nome de n'importe quel organisme. Pr\u00e9sent\u00e9s comme un \"scalpel mol\u00e9culaire\" ou des \"ciseaux mol\u00e9culaires\", les scientifiques ont signal\u00e9 que les enzymes Cas permettaient tous les types d'am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique possibles. Aujourd'hui, il existe <em>Cas<\/em> des enzymes pour l'ing\u00e9nierie des cellules du sang de cordon, des cellules immunitaires, la d\u00e9couverte de m\u00e9dicaments, l'\u00e9levage du b\u00e9tail, la pisciculture, etc. Il n'y a pas si longtemps, la FDA a approuv\u00e9 le saumon g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 comme pouvant \u00eatre consomm\u00e9 sans danger. La bonne nouvelle est que les aliments modifi\u00e9s par CRISPR ne sont pas des organismes transg\u00e9niques, ce ne sont donc pas des OGM, mais des aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s comme le bacon CRISPR !<\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_CRISPR_has_spurred_the_entry_of_biotech_startups\"><\/span>5. CRISPR a stimul\u00e9 l'arriv\u00e9e de nouvelles entreprises de biotechnologie.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Les grandes entreprises pharmaceutiques investissent massivement dans cette nouvelle technologie d'\u00e9dition de g\u00e8nes. De grandes collaborations entre l'industrie et le monde universitaire ont eu lieu entre des entreprises comme DuPont Pioneer, Novartis, Monsanto, AstraZeneca et le Wellcome Trust Sanger Institute, l'Innovative Genomics Initiative, les Broad and Whitehead Institutes du Massachusetts et Thermo Fisher Scientific. Ces accords ont entra\u00een\u00e9 une augmentation de la port\u00e9e de CRISPR, d\u00e9j\u00e0 existante.<\/p>\n<p>Certains pionniers de CRISPR ont cr\u00e9\u00e9 des entreprises de leur propre chef, comme Editas Medicine de Feng Zhang et Caribou Biosciences d'Emmanuelle Charpentier. Puis en 2017, il y a eu davantage de start-ups particuli\u00e8rement ax\u00e9es sur l'\u00e9tude des enzymes Cas pour les traitements g\u00e9n\u00e9tiques, comme Crispr Therapeutics et Intellia Therapeutics.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/find-an-expert\/subject\/crispr\">CRISPR<\/a> a d\u00e9j\u00e0 parcouru un long chemin pour passer \u00e0 travers les r\u00e9glementations gouvernementales et les opinions des \u00e9cologistes. Alors que les aliments CRISPR peuvent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme triviaux et frivoles par les chercheurs en g\u00e9nomique, une quantit\u00e9 \u00e9norme de recherches est en cours pour produire des aliments CRISPR en <em>jours<\/em> par rapport aux mois n\u00e9cessaires aux agriculteurs pour r\u00e9colter une culture OGM enti\u00e8rement utilisable. Le meilleur est que, compar\u00e9s aux aliments OGM, les aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s sont en fait moins chers \u00e0 fabriquer !<\/p>\n<p>Disons que le r\u00f4le de CRISPR dans l'alimentation et l'agriculture vient \u00e0 peine de se d\u00e9ployer. Une toute nouvelle ar\u00e8ne de<a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/find-an-expert\/subject\/food-science-and-technology?utm_source=Blog_CRISPRfood\"> science alimentaire<\/a> Les d\u00e9veloppements attendent et avec cela, un monde d\u00e9pourvu de malnutrition est juste au coin de la rue !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CRISPR, l'acronyme de Clustered Regularly Interspaced Palindromic Repeats, est un ensemble de s\u00e9quences d'ADN procaryotes qui servent uniquement de syst\u00e8me de d\u00e9fense cellulaire. Les syst\u00e8mes CRISPR\/Cas sont utilis\u00e9s par les bact\u00e9ries pour d\u00e9tecter et \u00e9liminer les irr\u00e9gularit\u00e9s dans les paires de bases de l'ADN afin de prot\u00e9ger l'ADN des bact\u00e9riophages. Son application \u00e0 une myriade de s\u00e9quences de g\u00e8nes a conduit \u00e0 la mise au point d'un syst\u00e8me d'identification de l'ADN.<\/p>\n<div class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/\" title=\"Lire la suite\">Lire la suite<\/a><\/div>","protected":false},"author":32,"featured_media":2627,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[397],"tags":[374],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.1 (Yoast SEO v20.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>CRISPR Food: The Road to a Better Future? - The Kolabtree Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"CRISPR food is gene-edited crops and food that have a longer shelf life, enhanced flavour, quick growth, and can potentially end world hunger.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"CRISPR Food: The Road to a Better Future?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"CRISPR food is gene-edited crops and food that have a longer shelf life, enhanced flavour, quick growth, and can potentially end world hunger.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"The Kolabtree Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/kolabtree\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-11-06T14:36:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-10-04T19:26:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Helix-orgineel.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mahasweta Pal\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@kolabtree\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@kolabtree\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mahasweta Pal\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"CRISPR Food: The Road to a Better Future? - The Kolabtree Blog","description":"CRISPR food is gene-edited crops and food that have a longer shelf life, enhanced flavour, quick growth, and can potentially end world hunger.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"CRISPR Food: The Road to a Better Future?","og_description":"CRISPR food is gene-edited crops and food that have a longer shelf life, enhanced flavour, quick growth, and can potentially end world hunger.","og_url":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/","og_site_name":"The Kolabtree Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/kolabtree","article_published_time":"2017-11-06T14:36:39+00:00","article_modified_time":"2021-10-04T19:26:39+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1536,"url":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Helix-orgineel.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mahasweta Pal","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@kolabtree","twitter_site":"@kolabtree","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Mahasweta Pal","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/ja\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/ja\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/"},"author":{"name":"Mahasweta Pal","@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/#\/schema\/person\/9e27a382e95318cf10b7fe808f31d913"},"headline":"CRISPR Food: The Road to a Better Future?","datePublished":"2017-11-06T14:36:39+00:00","dateModified":"2021-10-04T19:26:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/ja\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/"},"wordCount":1131,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/#organization"},"keywords":["CRISPR"],"articleSection":["Food &amp; Beverage"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/ja\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/ja\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/","url":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/ja\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/","name":"CRISPR Food: The Road to a Better Future? - The Kolabtree Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2017-11-06T14:36:39+00:00","dateModified":"2021-10-04T19:26:39+00:00","description":"CRISPR food is gene-edited crops and food that have a longer shelf life, enhanced flavour, quick growth, and can potentially end world hunger.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/ja\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/ja\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/ja\/crispr-food-the-road-to-a-better-future\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"CRISPR Food: The Road to a Better Future?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/","name":"The Kolabtree Blog","description":"Expert Views on Science, Innovation and Product Development","publisher":{"@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/#organization","name":"Kolabtree","url":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Kolabtree"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/kolabtree","https:\/\/twitter.com\/kolabtree","https:\/\/instagram.com\/kolabtree","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/kolabtree","https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Kolabtree"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/#\/schema\/person\/9e27a382e95318cf10b7fe808f31d913","name":"Mahasweta Pal","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79ba39c5e6f127656d1177e94efc1946?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79ba39c5e6f127656d1177e94efc1946?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mahasweta Pal"},"description":"Mahasweta is a freelance medical writer and science communicator, with experience in creating technical documents, blog posts and news articles. She is a biotechnologist at heart with research experience in Tissue Engineering, Medical Imaging Devices and Industrial Microbiology. She majored in Biomedical Engineering from Vellore Institute of Technology and has served as an editor for journal publications from Elsevier, Wolters Kluwer Health and the Royal Society for Chemistry.","url":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/author\/mahasweta-pal\/"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2586"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2586"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9597,"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2586\/revisions\/9597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kolabtree.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}